How to make herring under a fur coat - step by step recipe. Traditional russian dish: herring under a fur coat - easy recipe

Селедка под шубой, также известная как "herring under a fur coat" на английском языке, является классическим русским салатом, который часто подают на праздничных столах. Этот салат состоит из слоев различных ингредиентов, включая картофель, свеклу, морковь, яйца, селедку и майонез.

Вот пошаговый рецепт салата "Herring under a Fur Coat":

Ингредиенты:

Картофель - 3 средних картофелиныМорковь - 2 средние морковкиСвекла - 2 средние свеклыЛук репчатый - 1 средний лукСеледка - 300 грамм (по желанию можно взять маринованную селедку или селедку в масле)Яйца - 4 штукиМайонез - 200 граммСоль и перец по вкусу

Приготовление:

Варим яйца в кипящей воде до готовности (около 10-12 минут). Затем остужаем, очищаем и нарезаем их кубиками.

Очищаем картофель, морковь и свеклу. Затем отвариваем их до готовности в отдельных кастрюлях с подсоленной водой. Картофель должен быть мягким, но не разваренным, обычно это занимает около 20-25 минут.

Очищаем лук и нарезаем его кольцами или полукольцами.

Когда овощи остынут, нарезаем их кубиками или тертим на крупной терке. Можно использовать отдельные миски для каждого овоща, чтобы сохранить цветовую гамму слоев.

Нарезаем селедку кубиками или полосками, в зависимости от предпочтений.

Теперь начинаем сборку салата. На дно глубокой тарелки выкладываем слой картофеля, затем наносим немного майонеза, затем слой моркови, опять майонез, затем слой свеклы, майонез, слой нарезанной селедки.

Повторяем процесс, пока не закончатся все ингредиенты. Последним слоем должен быть майонез.

Украшаем салат нарезанными кубиками яиц и кольцами лука.

Салат "Herring under a Fur Coat" готов к подаче! Можно оставить его в холодильнике на несколько часов перед подачей, чтобы ингредиенты пропитались.

Этот салат отличается насыщенным вкусом и красивым внешним видом, что делает его популярным на праздничных столах и в русской кухне в целом.