How to make sausages wrapped in dough: a simple guide. Easy recipe: sausages in pastry dough

Ингредиенты:

Сосиски (по вашему выбору)Тесто (вы можете использовать готовое слоеное тесто из магазина или приготовить его самостоятельно из муки, масла, воды и соли)Мука (для раскатывания теста)Яйцо (для смазывания теста)Приправы (по вашему вкусу)

Шаг 1: Подготовка теста

Если вы используете готовое тесто, разморозите его согласно инструкциям на упаковке. Если готовите тесто самостоятельно, смешайте муку с небольшим количеством соли, затем добавьте нарезанное холодное масло и воду. Вымешивайте тесто до получения однородной массы, затем оставьте его на некоторое время отдохнуть.

Шаг 2: Приготовление сосисок

Подготовьте сосиски, убедившись, что они полностью разморожены, если они заморожены.Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного масла. Когда масло разогреется, положите сосиски на сковороду. Обжаривайте их до золотистой корочки со всех сторон. Это поможет им сохранить сочность внутри и придать им дополнительный вкус.

Шаг 3: Заворачивание сосисок в тесто

После того, как сосиски поджарятся, оставьте их на бумажном полотенце, чтобы удалить лишний жир.Пока сосиски остывают, разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.Раскатайте тесто на столе, посыпанным мукой, чтобы предотвратить его прилипание. Разрежьте тесто на полоски достаточно длинные, чтобы обернуть каждую сосиску.Оберните каждую сосиску полоской теста, оставляя немного места на концах для того, чтобы тесто не разошлось при выпекании.Положите завернутые сосиски на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 4: Выпекание

Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой. С помощью кисточки для запекания, смажьте верхнюю часть каждой сосиски смесью яйца. Это придаст им золотистый и аппетитный вид.Поставьте противень с сосисками в духовку и выпекайте их примерно 15-20 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.Когда сосиски в тесте готовы, достаньте их из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.

Шаг 5: Подача

Подавайте сосиски в тесте горячими, посыпанными приправами по вашему выбору или соусами. Они идеально подходят как закуска или горячее блюдо на завтрак, обед или ужин.

Таким образом, вы приготовите вкусные сосиски в тесте, которые станут настоящим хитом на вашем столе!